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On 06.08.2020
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Die Fregula (oder fregola) Sarda ist eine typisch sardinische Nudelform, eine Variante aus Hartweizengrieß, die von Hand geformt wird. Sie werden in einer. Fregola sarda tostata von Rustichella ➤ Feinkost für alle Sinne bei Mondogusto.​de ✓ versandfrei schon ab 30,- €. Fregola Sarda bio, Teigwaren aus biologisch angebautem Hartweizengrieß Tanda + Spada, Sardinien Säckchen g. Versandgewicht: 0,55 kg. teilen.

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Fregola ist eine sardische Pasta, die geröstet und in Form kleiner Spaghetti-Perlen hergestellt wird. Die Tradition spielt in der Herstellung heute noch eine wichtige Rolle und bezieht sich auf die Herkunftsregion Sardinien und die Produktionsprozesse.

In Bronzeformen langsam getrocknet, gehört Fregola neben Malloreddus zu den Traditionspasta Sardiniens. Es handelt sich um ein veganes Produkt, das mit unterschiedlichen Saucen und Beilagen angerichtet werden kann.

Der würzig nussige Geschmack passt auch sehr gut zu Fisch und Fleisch sowie einem trockenen und aromatischen Rotwein.

Die Traditionspasta überzeugt durch Qualität, Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe. Wie schmeckt Fregola? Auffallend ist der nussige Geschmack mit angenehmer Würze.

Auch leichte Nuancen von Rauch sind wahrnehmbar, die durch die Röstung der Pasta erzielt werden. Dennoch ist die hellgelbe Pasta mild und eignet sich daher hervorragend für ganz unterschiedliche Gerichte in der gesunden Küche.

In der Zubereitung unterscheidet sich sardische Fregola nicht von anderen sardischen Pasta-Arten. Die Kochzeit beträgt 12 Minuten für einen angenehm festen Biss und die volle Entfaltung der nussig rauchigen Aromen.

Soll die Pasta ein wenig bissfester zubereitet werden, reichen 10 Minuten Garzeit aus. Gleiches sollten Sie beachten, wenn Sie die kleinen Pasta-Kügelchen nach dem Kochen in einer Sauce schwenken und damit die Garzeit verlängern.

Da es sich bei der traditionell auf Sardinien hergestellten Pasta Fregola um ein veganes Produkt handelt, können Sie die Nudel in ganz unterschiedlichen Kombinationen auf den Tisch bringen.

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3 Kommentare zu „Fregola Sarda Kaufen

  • 12.08.2020 um 16:31
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    Diese Mitteilung unvergleichlich, ist))), mir ist es interessant:)

    Antworten
  • 09.08.2020 um 11:56
    Permalink

    Ich bedauere, aber nichts darf man nicht machen.

    Antworten

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